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Alessandro B.

Chef Executive Breganze (VI) Disponibile subito
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Chi sono

Chef Executive e Responsabile di Cucina con oltre 20 anni di esperienza nella ristorazione. Mi occupo di gestione e coordinamento della cucina, organizzazione dei flussi, sviluppo menu, food cost, fornitori, HACCP, start-up e riorganizzazione operativa. Disponibile da subito anche per incarichi temporanei, sostituzioni, eventi, catering e collaborazioni in Partita IVA. Valuto progetti in cui poter portare responsabilità, metodo e autonomia operativa.

Dettagli

Domicilio
Breganze (VI)
Raggio di mobilità
50 km
Anni di esperienza
23 anni

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