Descrizione del ruolo
CAUSA IMPROVVISO GRAVE PROBLEMA FAMILIARE, DOBBIAMO SOSTITUIRE LO CHEF
Siamo una realtà vicino a Jesolo (VE) con cucina mediterranea di terra e di mare. Cerchiamo un/una Cuoco/a a cui affidare la gestione della brigata e sostenere la crescita del locale.
Lavoro diurno con sole due aperture serali.
Menù prevalentemente di pesce con una proposta di pochi piatti con materie prime di qualità oltre agli special del giorno e stagionalità del menu.
Requisiti o Esperienza di almeno anni 3 in ristoranti alla carta, preferibilmente con focus pesce e carni. o Solida conoscenza delle tecniche di cottura mediterranee (griglia, salse, cotture veloci, pasta fresca). Conoscenza norme igienico-sanitarie e HACCP; plus attestato in corso di validità.
Possibilità di alloggio con stanza singola
Ambiente professionale con possibilità di crescita
gli interessati potranno inviare CV CON FOTO a salv.portogruaro@gmail.com
Responsabilità principali
Gestione della brigata di cucina
Preparazione del menu di pesce e di terra
Cottura con tecniche mediterranee
Rispetto delle norme HACCP
Candidatura
Dettagli offerta
Chi assume
Questo annuncio è stato raccolto da una fonte pubblica per facilitare la candidatura. Restart GO non gestisce direttamente il processo di selezione per questa offerta.