Descrizione del ruolo
Commis di Sala
Il/La Commis di Sala supporta il personale di sala nello svolgimento del servizio, contribuendo a garantire un’esperienza di qualità per gli ospiti. Collabora con chef de rang e camerieri, occupandosi della preparazione e del riordino della sala e assicurando attenzione, cortesia e rapidità nel servizio.
Requisiti
Preferibile esperienza, anche minima, nel settore della ristorazione.
Buone capacità relazionali e orientamento al cliente.
Predisposizione al lavoro di squadra.
Dinamicità, puntualità e attenzione ai dettagli.
Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.
Conoscenza base delle norme igienico-sanitarie (HACCP).
Competenze richieste
Spirito di collaborazione.
Capacità organizzative.
Resistenza allo stress e gestione dei ritmi di lavoro.
Cortesia e professionalità.
Voglia di apprendere e crescere nel settore dell’ospitalità.
Obiettivo del ruolo: contribuire a offrire un servizio efficiente e di alta qualità, assicurando agli ospiti un’esperienza piacevole e in linea con gli standard del ristorante.
Se ti serve una versione più elegante e accattivante per un annuncio di assunzione, posso prepararla con un tono più moderno e orientato alla ricerca del personale.
Responsabilità principali
Principali responsabilità
Preparazione e allestimento della sala prima del servizio.
Supporto ai camerieri durante il servizio ai tavoli.
Riordino e pulizia delle postazioni e delle attrezzature.
Cura della mise en place secondo gli standard del ristorante.
Rifornimento di posate, bicchieri e materiali necessari al servizio.
Collaborazione con cucina e personale di sala per garantire efficienza e qualità.
Accoglienza e assistenza ai clienti con professionalità e cortesia.
